母乳派ママのレシピ「アスパラごはん」

はい。

アスパラをご飯に混ぜました。

ヘルシーでしょ。

yuyuyuママのkochannが生後三ヵ月から、湿疹が少し目立つようになってきました。

kokokoパパはなぁんと極度の生卵アレルギー。

そういう子どもはアレルギーにかかりやすいとのこと。

とても心配しています。

そのために、少し、五大アレルゲンを摂取しない食事を意識始めました。

母乳派ママのレシピ「ホタテ」

コープこうべの香川さんがお薦めしてくれたホタテ！

塩をかけてお湯で煮ました。

パクパク！元気にゆでられましたー。

母乳派ママのレシピ「スズキの塩焼き」

スズキの塩焼きです！

コープこうべで買いましたよ。

この日は、kochannの三ヶ月目の日でした。

早いものですね。本当に。

kochannのお顔と体に湿疹が目立ち始めたので、白身魚中心のレシピになりました。

母乳派ママのレシピ「水ぎょうざ」

薄力粉と強力粉と水と塩を混ぜました。

こねながら、まとまってきたら生地を一時間ぐらい休めます。

具です。本当は豚肉が良かったんだけど、なかったので牛肉で作りました。韮もなく、代わりにキャベツ、小松菜を入れました。これら二つはした湯でをしましたよ。

さあ、お湯の中でゆがいて終わりです。

母乳派ママyuyuyuの母乳に優しいレシピ「鯛のカブラ蒸し」

鯛のカブラ蒸し！

どうですか？

これって、殆ど懐石料理に出てきそうな一品。

こっているでしょ。

蒸し器を使いましたよ。

母乳にグッドな味でした。

母乳派ママyuyuyuの母乳に優しいレシピ「きのこと野菜の炒め物」

母乳にきのこ類もいいとのこと。

アスパラガスとまいたけの炒め物も食べています。

菜食主義者みたいになってきましたよ。

母乳派ママyuyuyuの母乳に優しいレシピ「めかぶ」

かかりつけの助産師さんからのアドバイスで、海藻類が母乳にいいとのことで、今日は、これ。

メカブです。

母乳派ママyuyuyuの母乳に優しいレシピ「カレイの煮付け」

kochannは早くも生後三ヵ月。

ですが、ママyuyuyuの食べ物の関係かよくわかりませんが、湿疹が目立ちはじめました。かかりつけの助産師さんの助言から、食生活に気をつける毎日。

で、母乳に優しいレシピを心がけています。

今日はカレイの煮付けですぞよ。

母乳派ママyuyuyuのおいしいレシピ たけのこ木の芽和え

yuyuyuママが春らしい料理を作りました。

今年は、筍のできが三月の気候の影響で悪かったようです。

お値段も少し高めなんだって。

季節を感じる食事でした。

母乳派ママのレシピ 全卵のカスタードクリーム！

生卵一個に大さじ二杯のお砂糖を入れてかき混ぜます

続いて、大さじ二杯の小麦粉を入れてかき混ぜます

今度は、牛乳３００ｍｌを混ぜ合わせながらかき混ぜます

ぜーんぶ混ぜ終わってから、、、火にかけます。

とろりとしてきたところで、できあがり。

このカスタードクリームとキーウィ、イチゴをサンドします！

これで、フルーツサンドイッチが出来上がり。

母乳派ママのレシピ つくねレンコン！

まず、鳥ミンチに片栗粉などで適当に味付けをします。

これを、レンコンに乗せて、肉側からフライパンで焼きます。

そして、レンコン側も焼きます。この時、少し焼けてからフライパンに水を注いだ後、フタをして蒸し焼き状態にします。

母乳派ママが作っています 豆腐ティラミス

コープこうべで買った北陸製菓株式会社のハードビスケットをすりこぎ棒で潰します。

ちょっともったいない？

次はちょっと上等の絹ごしをつぶしながら、水分を取り除きます。

今度はそれを、ミキサーにかけて粉砕します。

次に、コープこうべのデザートホイップを泡立てます。

ボールに先ほどのクッキーを底にいれます。

その上にホイップとお豆腐を混ぜ合わせたものを入れて、

最後に、表面にココアパウダーをかけて冷やします。

おいしくティラミスができあがりました。

これは、パパkokokoの誕生日にyuyuyuママが作ってくれましたよ！

母乳派ママのレシピ さつまいもスープ

コープこうべで購入したさつまいも。

もちろん、鳴門金時。

これと、キャベツを一緒にスープにしました。

甘い味がスープにしみ込んでおいしかったよ。

母乳派ママが作った 手巻き寿司

コープこうべの中トロ入りお刺身と、松谷海草株式会社の海苔で手巻き寿司を食べました。

14日はパパkokokoの誕生日。

今年もらった誕生日カードには

「We love papa.」と書かれていました。

三人で始めて迎えた誕生日。

蛍烏賊も食べました。

香住さんをコープこうべ専門店で買いました。

富山産はちょっと上等なので香住のこぶりなものを、、、。

母乳派ママが作った おいしい料理 新じゃが

コープこうべの新じゃがです。

ふつうのじゃがいもと色が違うね。

kokokoパパがサボっていたもんだから、おいしいyuyuyuママの料理が長い間掲載されていませんでした。

パパkokokoよろしく頼むよ。

新じゃがは、醤油、バター、砂糖とお水で炊きました！

もちろん皮はつけたままで炊きましょう！

新じゃがだからね。

母乳派ママが作った ぶり大根

母乳がたくさん出るように、あっさりめの料理を心がけるyuyuyuママ。

大根は体によさそうでしょ。

母乳派ママのレシピ 太刀魚！菜の花！

太刀魚は白身の魚。

白身の魚は母乳にとってもいいらしいよ。

コープこうべで買った菜の花を湯がいて胡麻和えにしましたよ！

この日は三月三日のひな祭り。

二十四節気と五節句は日本人にとって忘れかけた季節の行事。

おぼえておきたいですね。

鶴屋吉信のおしるこで ほっ！

ママyuyuyuは風邪をひいてしまいました。

よくよく考えると出産からほんとに休んでいないんだからね。

さて、パパkokokoは、少しでもあったまってもらおうとおしるこを用意しましたよ。

鶴屋吉信さんhttp://www.turuya.co.jp/のおしるこ！

定番なんだけど、おいしよー。

和菓子 糊こぼし

母乳ママにとって甘い食べ物は禁物！とのこと。

ですが、これは、なかなかこの季節にしか食べられない和菓子。

yuyuyuママもパクリッと食べることにしました。

この写真を見て、ピーンと来た人はかなりの通。

これは奈良の萬々堂通則さんの、この時季ならではのお菓子。

http://www.manmando.co.jp/cgi-bin/manmando/siteup.cgi?category=1&page=2

http://www.ne.jp/asahi/fjk/art/shinise.htm

糊こぼしといって、奈良二月堂のお水取りにちなんで作られているんだって。

薄茶と合わせておいしく頂きました。

出産翌日の晩御飯！

yuyuyuママから写真が届いたのである。

これ、実は、yuyuyuママがkochanを産んだ後の晩御飯！

某公立病院なんだけど、結構、豪勢な和食なのである。

まさにパパkokoko好み。

お赤飯に、かぼちゃの煮付けに、ひじきに、、、、と。

最近は、レディースクリニックで退院前にフランスコース料理が出されるらしいんだけど、和食はやっぱり、体にいいよね～

病院ってのは、ほんと栄養士さんがカロリーバッチリ計算で作っているからねー

と思うのは、パパkokokoだけなのだろうか。

さてさて、ママyuyuyuは実家で、ひたすらkochannの面倒を見ているのです。ですが、昨日は、パパkokokoも沐浴に挑戦！

え、あたしkukukuはkochanの泣き声のせいで、ワンっと言っても、誰も相手にしてくれないの。

だけど、早くyuyuyuママの新しい料理が見たいね。

←病院食だけど

とりもも肉をしっかり焼きました

←見てくれもいまいち

ママyuyuyuの指導のもとパパkokokoは、とりもも肉をフライパンで弱火で焼きました。こしょうをしょうしょうかけて、１５分ぐらいかけてやきました。

その周囲でほうれん草も炒めながら。

で、こんなんができましたが、やはり、ママyuyuyuの料理には到底かないません。

←パパkokokoの一人料理第二弾、、、

ママyuyuyu退院 そして ベイビーkochan登場！

入院していたママyuyuyuが無事出産してベイビーkochanをつれて退院。

パパkokokoが車のバックミラーを見てにっこり。

今日から三人家族のスタートだ。

地球にベイビーkochanの登場です！

さあ、りすとらんてkukukuも新たな展開を考えないと

ブリ照り焼きにパパkokokoが挑戦

←牛乳は関係ない！

パパkokokoは、お腹が大きくなったyuyuyuママの代わりにクッキングに挑戦だ。

ぶりの照り焼きに取り組んでみる。

おしょうゆに、コープこうべのみりんを適度にかきまぜ、ブリを浸す。

それをさっそく魚焼き器で焼きました。

いい具合に網模様ができてから、さっきののこったたれをかけるのです。うーん、味がまた積み重ねられていってるよ。

で、その間更にボールに残ったものを上のように温めて、できあがったブリにたらりとかける。

これで、出来上がり。

kokokoパパも少し料理に自信がついてきたみたい！

そして、yuyuyuママも無事に赤ちゃんを産んだんだよ。

立ち会ったパパkokokoもとっても感動したんだって。

ママyuyuyu頑張ったね！！

←パパkokokoの初完全一人料理ができたんだからポチットしてほしいなあ。

ここで突然ですが病院食！

　

どう、これ？

がんもどきとひじきの煮物にご飯。

これ、今日の病院の夕食なんだって。

和食でしょ、しかもほんとヘルシー。

実はyuyuyuママが入院したんだって。

yuyuyuママ、赤ちゃんを産みに行ってます。

kukukuもとても心配なのです。

kokokoパパは結婚して初めて一人の夕食、、、、

←作ったレシピではないんだけど

ピザに挑戦

kokokoパパはピザが大好き！

kukukuもピザのカリッとしたところが、おいしそうっ！といつも思っているんだ

①強力粉、薄力粉とドライイーストをまず混ぜます♪

オリーブオイル、水も混ぜましたよ

で、ここまではyuyuyuママの仕事

ここから、混ぜ合わせるのはkukukuパパの仕事

あたしkukukuは、ただ眺めるだけ～

さてさて、ピザの生地を何度もまな板にぶつけていたよkukukuパパは。

それこそ、kukukuパパは小さい頃、グランsakisakiとこのパン生地をえいっと投げつけたいたことを思い出したそうだよ

グランsakisakiは、日頃のストレスをこのパン生地を作り上げる時に発散していたかも　だって、いつも小言をいいながらえいっと、、、

で、しっかりまるめたものをボールに入れてラップをかけておきました

しばらくすると

またしばらくすると

またしばらくすると

これまた、しばらくすると

あら不思議

これぞ、科学の世界だ

こーんなにおおきく膨らみました

これにはkukukuもびっくり

目がまんまるー

次はこの麺棒でこの生地を延ばしますぞよ

まずは、少し大きめの生地をまんまるーく手でこねます

それから、麺棒で、これまたまんまるーく広がるように延ばします

←５㎜ぐらいの厚さに

それから、トッピングをしました

コープこうべのチーズ、ピザソース、ベーコン、たまねぎ、トマトをのせましたよ

焼く前に生地の周りを少しつまんで盛り上げることも忘れずに。この盛り上がりが焼きあがるとふっくらとふくらみ、とろけたチーズも逃げないってわけ

で、実はこれどこで焼いていると思いますか？

なんと、魚焼きグリルなんです！というわけで、ピザの形もながぼそ～いんです　　

で、できあがりはこんな感じになりましたよ

でも、魚焼きグリルで焼くと底がどうもパリッと焼けないのでした

でも、おいしく食べましたよー

ピザができるなんてー、kukukuはkokokoパパと関心していたのだ

はちみつレモンブランマンジェ

　

yuyuyuママの創作デザート

材料は、はちみつ、レモン、ゼラチン、生クリーム、ヨーグルト、さとう。

ゼラチンには、はちみつとレモンを混ぜましたよ。

なかなかのできでしたよー

かがみ開き～♪

コープこうべで買った鏡餅～

これを開きましたよー

まさしく鏡開き

で中からパックに入ったお餅が

味気ないけど、この風習を守りたいのだ

kukukuもはじめてしったのだ

←ポチｯと押して下さいね！

コープこうべの北海道産・鱈（たら）の蒸しもの

この時期あっさりとおいしい魚・たら！

今回は蒸し物に挑戦したyuyuyuママ

塩もせずに蒸気のあがった蒸し器で、お豆腐とニンジンとをお皿に並べて１５分くらい蒸しました（お皿にラップをかけておいてね　蒸気が落ちてきますから）

仕上げにトロミをつけた餡をかけて出来上がり

凝って見える割りに簡単なお料理でした

で、あたしは犬のkukukuでした　すっかりメガホンもとれたのでーす

←ポチしてワン！

コープこうべの食材で七草粥

コープで、パックになっていた七草セットを使いました

ご飯にお水を入れてくつくつと炊き、仕上げにパラッと刻んだ七草を入れました

昔の人をこういうものを食べていたんだなあと思いました

kukukuでした

日本のおせち料理 ここにあり！

　　

じゃん♪

kokokoパパの実家のお節料理であります。

グランsakisakiが作りました。

お重にして６箱であります。

一つひとつを紹介するには、グランsakisakiに聞かないと分かりません、、、。

さて、日本のどれぐらいの家庭でお節料理を作っている人がいるのかな。

kokokoパパ、実は小さい頃、この煮物類を食べるのは大の苦手だったんですが、最近はほんと、おいしいと思うようになりましたよ。

根菜では、ごぼう、にんじん、さといも、れんこんなどなど。

そのほかにも、たけのこ、さやえんどう、ふき、黒豆、ぎんなんが入っています。

一つひとつの食材にお節料理で使う訳があるのを知っていますか？

日本人が、お正月に家族の願いを込めて作ったお節料理。大変だけど、継承していきたいものですね。今ではすっかり百貨店やほかほか弁当でおせち料理を頼むもの！と思っている人。お節の意味も分かっていないのではないでしょうかー。

と、kukukuからの警鐘でした。なんちゃって。

そうそう、盛り付け方でこんなにおいしく見えるんだ！と思ったブログを紹介しておきますね。丹羽彰子さんの写真をどうぞ！

http://www.recipe-blog.jp/regular/01/

コープこうべのおいしいお餅で、年越しそばときなこ餅！

とうとう、平成１９年度も後少し。

コープのつきたてのお持ちを使って年越しそばを作りました。

きなこ餅でも食べましたよ。

あたし、kukukuにとっては二回目の年越し。

だけど、今年の年越しはこんな顔なのです。

おなかを切ったの～。

帝国ホテル大阪のビュッフェモーニング

　

たまには、yuyuyuママにお食事をお休みをしてもらおうと、帝国ホテル大阪へモーニングを頂きに！

はい、前日から阪急トラピックスのプランで行きましたよ。

一泊二日なのに12000円とお徳でした。

帝国ホテルのディナー

　 　

さてさて帝国ホテルのディナーです。たまにはいいでしょう。というわけで、ディナーを紹介いたしましょう。

本当はもっと出てきたのですが、写真を撮るのも忘れて先に食べてしまったそうですよ。

kukukuはお家で一人ぼっち、、、。

手作りケーキにyuyuyuも挑戦

yuyuyuママも手作りケーキに挑戦です。

なかなかおいしくできあがりましたよ。

kokokoパパのおねえちゃんとどっちがおいしかったかな。

って言われてもkukukuは全然食べてません！

手作りクリスマスケーキ！

kokokoパパのお姉ちゃんから送ってもらいました。

もう少しズームアップ！

おいしくておいしくて

kukukuをさしおいてkokoko、yuyuyuは、あっという間に食べてしまいました。

ポンデケージョに挑戦！

①ミキサーでチーズを粉々にして

②ポンデケージョの粉を袋通りに計ります。

③そこに、卵とチーズとサラダ油などを入れて、ひたすら混ぜ合わせたのです。

④練り上がったものを適当な大きさにしてオーブン２００度で焼きました。

⑤できあがり

コープこうべのアボガドを使って

サラダをどーんと作りました。

kukukuは何でも食べるよ。

もちろんこのサラダもね。

右の写真の真ん中にある種は何かわかりますか。これは、アボガドの種です。

kokokoパパの盛り付けなんで少し大雑把ですね。当然、サラダを頂く時も、一つひとつが大きかったのです。

コープこうべのお肉でローストビーフを！

さて、さてクリスマス！

きょうからしばらく、クリスマスの食事を紹介していくよ。

パパkokokoもお手伝い。

まずは、ローストビーフをご紹介

①牛肉ブロックをお塩でもんで、更に、スライスにんにくをすり合わせます。

　 　

②フライパンで焼き色をつけます。

　 　

③②をつけだれにつけます。

　 つけだれは、お酢と醤油とケチャップで作ります。

　 これにラップをかけて電子レンジで裏表各二分レンジします。

④③をホイルに包んで１５分ぐらいおいておきます。

⑤その間に、③のつけだれをフライパンでたまねぎと

　 一緒に煮詰めます。

⑥そうして、できあがり♪

　

実は、このレシピーテレビの「おネエ★MANS」http://www.ntv.co.jp/one-mans/

を参考にしたのである。

だけどkukukuは食べれない、、、。

コープこうべの食パンの耳を揚げました

おいしそうに見えるでしょ！

これ、実はパンの耳！

昔、kokokoパパが飼っていたワンちゃん太郎の主食、パンの耳！

フライパンでバターと炒めて最後にお砂糖まぶしました

結構いけましたよー

わたしkukukuより太郎はかわいかったの？

コープこうべの薄力粉を使ってシフォンケーキ！

ほら！

こんなものもyuyuyuママは作るのです

シフォンケーキ！

えっ？パパkokokoはこれこそびっくり！

カフェでしか作れないと思っていたからね

一日でペローンと食べてしまいました

お得意のキッシュ！

このブログでよく紹介しているキッシュ

yuyuyuママの超おとく～いメニュー

今日は、タルト全体を撮ってみました

kokokoパパは生卵アレルギー

だけど、このキッシュはとにかくおいしいと、kokokoは独り言を言っていましたよ

コープこうべの小麦粉でパウンドケーキ！

レモンパウンドケーキです

kokokoパパは、こんなものはケーキ屋さんしか作れないと思っていました（ケーキについては、いつもそのようなことを言っている）

だけど、yuyuyuママはスラスラｯと作ってしまうんだ

いつになったらkukukuもデザートのおこぼれをもらえるのかな

コープこうべの豚肉で野菜を巻きました

 

しゃぶしゃぶ用のぶた肉を使いました

にんじん、いんげんなどを巻いたんだよ

串焼きっぽくて、ついついたくさん食べましたよ

コープこうべの牡蠣と山いもを使って

牡蠣と山芋をサクｯと揚げました

何だろう

シンプルな料理なんだけどこれまたおいしい

コープこうべの胸肉の詰め物

鳥胸肉に鳥ミンチを巻きました

結構、手が込んでそうなんだけど

これが、おいしかったんだわ

ねえkukukuにも食べさせてー

コープこうべのおとうふでいり豆腐

お豆腐を野菜でいりました

なかなかヘルシーでしょ

ちらし寿司ではありませーん

コープのカレイを煮付けました

大きいでしょう

このカレイ

しっかり煮付けてもらいました

こんにゃくも添えてみましたよ

kokokoパパは魚の煮付けににんまり

コープのさばをから揚げで！

コープの売り場で、さばをから揚げに！と書いてあるのを見て、yuyuyuママは早速作ってみましたよ。

さばといえば味噌づけの多かったkokokoパパ。

おいしかった。

コープこうべのじゃがいもを工夫してカレーライスを！

このカレーライス。

yuyuyuママは何やらじゃがいもに工夫をこらしていたようだよ。

じゃがいもをフライパンで炒めて、少し焦げ目をつけてからカレーのルーにつけて煮込んだようだよ。

そうすると、じゃがいもの甘みがうまく包み込まれました。

じゃがいもをそのまま煮込むと、結構くずれてじゃがいもの甘みがルーに紛れてしまうんだよね。

へへへ。

おいしいカレーだったよ。

コープのししゃも

kukukuの大好きなししゃも。

kokokoはがぶりと頭から尻尾まで食べました。

これでママyuyuyuの体も大丈夫！！

コープこうべのホールトマトでスパゲティー

にんじん、たまねぎ、ミンチ、キャベツ、オリーブオイルを混ぜ合わせました。

これにコープ特製のトマトソースをかけました。

できあがりはこんな感じです。

これをスパゲティにかけるだけー。

コープこうべの鶏肉で 網焼き！

白ねぎを添えて鶏肉の網焼きを食べました！

豆板醤を入れてピリからのお味が良かったです。

くっちゃんはお辛いのはお得意なのです。

しょうろんポー を家で作りました

家でショウロンポウーを食べました。

kokokoはとても信じられません。

こんなもん家で出来るの？と思ったぐらい。

yuyuyuママから食べ方を指導してもらいました。

スプーンにそっと乗せて、おしょうゆ、生姜とねぎをかけ、お口にほうりこむとのこと。そして、ゆっくりと触感を味わうと、ジュワーとおだしがお口一杯に広がるとのこと！

もう、その通り。お口の中は、ジュワワワーとおいしいお汁が！

また、食べたい。

コープこうべのにらで チヂミ！

韮をたっぷり入れました。

おいしいチヂミの出来上がり。

なかなかでしょ。

kokokoはあまり食べることがなかったんだけど、食べるとこれが結構おいしい。

すずきのホイル焼き

前は、スズキをムニエルで食べたんだけど、今回はホイル焼き。

ホイル焼きのスズキはあっさりとしたお味でした。

ぺロッと平らげてしまいましたよ。

スズキ、ジャガイモとたまねぎに塩とバターでホイルに包みました。

 

コープこうべのキムチで豚キムチ

これは超スピードメニュー！

豚肉とキムチを炒めるだけなのだ。

後はたっぷり昼寝ができるのだ。

ドライフルーツを使ってフルーツケーキ！

すごいでしょ、これ。

手作りでこんなものができるなんて、kokokoパパは驚きです。

もう、ドライフルーツたっぷりで、とてもスイーツでした。

種類は、プルーン、いちじく、アプリコット、クランベリー。

kukukuもこのあま～い香りに気がついて、急いでキッチンへ。

コープこうべのかぼちゃを使って そぼろかけ南京

なんきんを炊いて、そこにそぼろをあけました。

パパkokokoにとっては珍しいおかずみえました。

そうか、こんな食べ方もあったんだあってさ。

yuyuyuママ凄いよね～。

kukukuも食べたい、食べたい。

コープこうべの牡蠣を使って牡蠣ごはん

だし汁でだいたご飯に牡蠣を乗せて食べました。

yuyuyuママの初挑戦！おいしかったよ。

ご飯と一緒にたくと牡蠣がちいちゃくなってしまうので出来上がったご飯に乗せたのです。

kukukuにはみたことのないものなんだなあ。

コープこうべのおだいこんをかす汁に入れて

めっきり寒くなりました。お外にいるkukukuはもっと寒いのです。

だけど、夕方からはkukukuハウスに入れてもらっているのです。

今日は、その台所からyuyuyuママの温かいお料理の香りが。

あれ～酔いそう、、、、。ムニャムニャ、、、、zoo。

そう、かす汁の登場です。

コープこうべの卵でクレープも

クレープは前にものせたよね。

実は、パパkokokoは生卵アレルギー。

それも強烈なものらしい。

何でも食べてしまうkukukuからみると贅沢病に思えちゃうんだけど、、、。

けれどこのクレープはしっかりyuyuyuママが焼いてくれているので大丈夫。

コープこうべのインゲン豆で胡麻和えを！

コリコリ、コリコリ。

おばんざいには欠かせない、インゲン豆。

プチプチした食感がいいよね。

コープこうべの卵をつかってプリンを！

どうーでーすかー。

kukukuには全然くれなかったけど、おいしーいプリンをyuyuyuママは作ったよ！

kokokoはその腕前におどろきー。

コープこうべのピーマンできんぴらを

かつお節で隠れてしまっているんだけど、

お惣菜の一つをご紹介。

ピーマンのきんぴらなんです。

ゴマ油で炒めて、砂糖と醤油を入れました。

kokokoはあまり食べたことないなあってさ。

kukukuが苦手な野菜です。

コープこうべのカレイだよ

ちょっとこぶりなんだけど、カレイを煮付けてみました。

魚が続くんだけど、魚は本当においしいね。

kokokoパパはママyuyuyuの魚料理にも満足です。

コープこうべの塩鮭ときゅうりで

しょうがの酢漬けしたものと塩鮭、きゅうりをあえただけなんだけど、これがおいしい。

これにカボスを加えました。

白ご飯にのせて食べるのも、これまたおいしい。

kukukuも魚を食べたいのだが、、、くんくんくんくん

 

コープこうべの小あじで南蛮漬け

これは絶品！

kokokoパパは大喜び。

小あじを南蛮漬けしたものなのだ。

お酢と砂糖と醤油の混ざり具合がとっても良かった。

骨まで食べてしまいました。

クククは骨を楽しみにしていたのに、、、。

 

コープこうべの果物を使ってポテトサラダ

おみかん、リンゴ、きゅうり、じゃがいもをマヨネーズで和えました。

みかんがさっぱりしていたから、あっさりしたポテトサラダでしたー。

うーん、大満足。おかわりいっぱいしてしまった、、、。

コープこうべのおいしいお肉でシチュー

ビーフシチューのごしょうかい。

ルーがなかったから、とろみはたまねぎを使ったんだって。

それからトマトジュースも入れたんだって。

ちょうヘルシーなビーフシチューだよ。

コープこうべの卵を使って

    

おいしそうでしょ。

kukukuはあまーい香りにとろけそうでした。

これはね、白身を使ったフィナンシェなのです。

初、スフレにkokokoはびっくり。

yuyuyuはうまいなあ。

kukukuの休日

こんちは♪

あたち生まれて1年のkukukuです。ちょっと、裏のお山でkokokoとyuyuyuと遊んでいたの。

ポ～ンと投げたボールを、いっしょうけんめい取りに行ったの。

今日、１１月１１日はワンッワンッ　ワンッワ～ン。

で、きっとワンちゃんの日！！

コープこうべのおとうふで ほっこり

肌寒くなってくると、やっぱり温かい食べ物が欲しくなりますね。お豆腐とお麩をかたくりことおだし汁であたためました。

ほっこり♪

コープのぶりと大根で

パパkokokoの大好物メニューの一つ。

その名も『ぶり大根！』

ぶりの身がしまっていたよ。

kukukuもぶりを食べてみたい！！

コープこうべの麺でトマトスパ

へへへ、またまたスパゲティー。

yuyuyuママのスパは特別おいしいんだって。

トマトソースベースにウインナー、たまねぎ、しめじが入っています～

コープこうべのレモネード

いやあ、日に日に秋が深まり、何となく冬の到来も間じかという感じがするkukukuです。kukukuにとっては二度目の冬～。

さてさてこんな時、ちょっと温まりたいなあと思って、生姜湯を飲むんだけど、今日は、コープこうべでこんなものを見つけましたよ。

その名もレモネード！

みつけたのは、もちろん、kukukuのママyuyuyuだよ。

ほっこりするよ。

でも、ぼくkukukuは猫じたなんだ。ぼく、ワンちゃんだけど。

コープこうべのかきで 牡蠣鍋♪

kukukuのパパkokokoは、寒くなると、すぐに喉がイガイガってなるのです。だから、晩御飯は、おのどを温めるのが大好きなんだ。kukukuは熱いものが大の苦手なんだけど。で、今日は、かき鍋を頂きました。かきをゆがきすぎず食べました。とってもジューシーなかきの味でしたよ。

コープこうべの いか で いかけんちん煮！

どうどう！なかなかのおかずでしょう。kukukuのパパkokokoは帰宅して玄関さきからいい香りがするので鞄を持ったままキッチンへ直行！

今日は、yuyuyuママの初挑戦もの。イカの中に、にんじん、しめじ、お豆腐、イカの足、黒豆を入れて煮てくれました。

おいしかったよー。

   

コープこうべの麺でやきそば～

kukukuのパパkokokoは大阪人。ソース味なら何でもすきなんだ。特に大好きなものは、これ、焼きそば！

yuyuyuママの初やきそばをいっただきました。

とうぜん、ご飯と一緒に頂きましたよ。

コープこうべのきゅうりでちょっとしたピリ辛を

これ、見ての通りきゅうりです。kukukuは上に乗っているものがわかりません。これは、白ねぎを切ったもの。きゅうりに、たれとして、ごま油とチャンジャを混ぜたものをかけました。なんか、あったまりそうでしょ。yuyuyuママは辛いものが大好き。kokokoパパは、頭から湯気が出ていましたよ。

コープこうべで豆乳鍋の具を調達

日に日に涼しくなってくる毎日。

実は、kukukuにとっては初めての秋。

そんな、今日は、豆乳なべを食べました。

入っている具は、白菜、コープのお豆腐、しめじに、

おいしそうなコープのクエです。

ぐつぐつにて、湯葉をわさび醤油で食べながら、、ホクホクになりました。

あっ、そうそう、つくねもたっぷり入っています。

スパゲティーー

ちょっと、画像がいまいちなんだけどね。

大好物のスパゲティー。

えっ、だれがだって？

そりゃあ、kokokoyuyuyuの両方だよー。

コープこうべでじゃがいもがおとく

ここ数日おとくなじゃがいもさん。

これまた、から揚げにしてみました。

コープこうべの ブロッコリーをミキサーにかけて

これ、おいしーくできたスープです。

ちょっと、みどりがかっているでしょ。

これは、ブロッコリーの枝っぽいところを入れて、ミキサーにかけました。

おいしかったよ。

こーぷこうべの前の八百屋の長ナスなんだけど

じゃーん。

少しこってみました。

これは、長ナスのから揚げでーす。

kukukuのパパkokokoは鳥のから揚げが大好き。

さあ、これはどんなお味？

コープこうべの食材で作った お弁当から

これ、前にも紹介したかもしれないなあ。

kokokoパパがお気に入りのおかずだから。

鶏肉の中にオクラが入っていて、一口で食べるとお口の中で、

いろんな味が混ざり合う。

おいしいねん、ってさ。kukukuより。

コープこうべの食材で作った 酢豚

月曜日のお弁当からの紹介だけど、これ、お皿に盛った酢豚なんです。

おいしそうでしょ。

でも、kukukuはドッグフードです。

コープこうべで見つけた さごし で ゆうあん焼き

kukukuのままyuyuyuはちょっと変わったお魚を見つけました。

コープ一押しのお魚『さごし』だそうです。

このお魚を幽庵焼きをしましたよ。

ききなれないでしょ、ゆうあんやき。

身が引き締まっていて、臭みもなくほんとおいしかった。

コープこうべの食材でお弁当ができあがり 初公開！

お弁当の中味を紹介！

左上から酢豚、左下が豚のしょうが焼き、

右上が酢の物、その下が鶏肉のお揚げ巻き、きんぴらごぼう

が入っています。

あれ。kukukuは不思議に思いました。

ご飯がないよ、kokokoパパ～。

そう、おにぎりは別に何と四個も握ってくれたのでした。

さすが、yuyuyuママ。

コープこうべのおりんごがアップルパイにへんし～ん！

kukukuのママyuyuyuは　な　な　なんと、アップルパイに挑戦！

これが出来上がりました！

yuyuyuママは、「できそこない♪」って言うんだけど、kokokoパパは上機嫌。おいしい、おいしい、アップルパイでした。

kukukuも食べたいよー。

ドッグフードばかりでは、飽きてきたのである、、、、、。

これぞコープこうべの具がりすとらんてkukukuでいかされている！

家で食べているんだけど、レストランみたい。

kukukuはyuyuyuママの作った料理をジーっと見るだけ。

kokokoパパは、ほんとにおいしそうに食べているよね。

スズキでしょ、おいもさんとにんじん、ブロッコリーがうまくゆがけているよね。ほーんと、りすとらんkukukuってかんじ。  

コープこうべのお豚さん！

冷シャブです。

結構たくさんありそうで、食べるとペロリ。

だけど、kukukuは眺めるだけ～。

コープこうべのルーじゃないけど

お家によってカレーの具は違うよね。

yuyuyuママの具はこんなかんじー。

ルーのかけかたと割合も違うよねー。

ほんとkokokoパパはガツガツ食べていたよー。

コープこうべおすすめのトマトソース

ちょっと今日は厨房からのフォトをご紹介。

yuyuyuママの手際よいチーズのかけかたが分かるかなあ。

コープこうべでおすすめのトマトソースと、yuyuyuママのお姉ちゃんから頂いたイタリアのおいしいパルメザンチーズをかけて食べましたー。

コープこうべのかぶらちゃん

おすいものです。

kukukuは、yuyuyuママのお料理を見ていて不思議に思うときがあるのです。

それは、yuyuyuママが、和食と洋食の両方をそつなくこなすところです。

見ているだけで、ヘルシー。心もあったまりそうだね。

コープこうべの具で天婦羅！

kukukuはママyuyuyuが緊張した趣で料理をしている姿を心配そうに見ていました。具をフライパンに入れる度にジュワーと音を立てるし、パチパチつるつるしたものが飛ぶではありませんか。

そうです。

今日はてんぷらです。

パパkokokoの大好物！できたてを食べることができて大満足。

だけど、海老ちゃんが見つからない。

そうなのです。海老は入っていなかったのです。

天丼好きなパパkokokoはちょっと残念。ですが、これはママyuyuyuが産地にこだわって買い物をしているから。いい海老がないかなあ。

コープこうべのさばを使って

kukukuのママyuyuyuは肉類、魚類をバランスよくメニューに出しています。

今日は、さばの味噌煮込み。写真の向こうに見えるのはコープのぴりからこんにゃく。yuyuyuママは、コープのビデオで流れている作り方を参考にしたんだって。

ところで、「さばをよむ」って言葉、さばからきているんですよ。知っていましたか？

コープこうべのプライベートブランドミルクでチキンクリームシチュー

鶏肉を炒めて、そこに、バターと小麦粉を追加して更に炒めました。その後、牛乳を注ぎながらスープを作っていきました。

チキンクリームシチューの出来上がり。

ブロッコリー、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、しめじを具に入れましたよ。

あっさり味でしたよ。

コープこうべの豚もも肉

これ、コープこうべ一押しのぶたももにく。

お肉に塩をして二時間置いておきました。その後さっと洗い流してから茹でました。およそ３０分間。後は、冷めるまで煮汁につけておきました。（煮汁を使ったスープもおいしかったです。）スライスしてたまねぎ、レタスと食べました。

ヘルシーなお味でした。kukukuのママyuyuyuの料理の腕にパパkokokoもびっくり。

コープこうべの いも いも いも サラダ

kukukuのパパkokokoは大のポテトサラダ好き！

このポテトサラダは、じゃがいも、さつまいも、きゅうり、にんじん、たまねぎがマヨネーズとミックスされています。

さつまいもの甘さがポテトサラダ全体に広がりました。

一口食べるともうとまらない～♪

コープこうべのかぼすを使って

kukukuのままyuyuyuは大のデザート好き！

それも、ちょっとしたアイデアを実行するのがうまいんだ。

以前にも似たようなものを紹介したよね。

きょうは、スプライトとかぼすを、またまたゼラチンとミックス！

どう！これがおいしいこと、おいしいこと。

かぼすを使うなんていいよね。

甘さをつけるために、ハチミツ少々とお砂糖を少し入れました。

コープこうべのお買い得鶏肉でから揚げ！

今日のからあげは、衣にお塩を絡めて揚げてもらいました。

kukukuのパパkokokoは大のから揚げ好き！

できたてほやほやで、ほくほくして食べましたよ。

カボスを絞って食べるのがまたおいしい。

コープこうべのお買い得鶏肉を使った料理でした。

コープ神戸でおばんざい

kukukuのパパkokokoお気に入りのちょっとした小鉢。

お豆腐、ニンジン、半兵衛さんとこのおふに、しいたけの具にあんかけをトロ～り。

なかなかのお味です。

コープこうべのおいしい雑穀

kukukuのパパkokokoの主食はご飯。だけど、ママyuyuyuはたまにこんなご飯を炊いてくれます。

これは、コープこうべの「十五穀」をお米に混ぜて普通に炊くだけなんです。

出来上がりは結構もちもちしていておいしいのです！

コープこうべのトンで活力アップ

kokokoパパは最近運動しすぎで、とてもエネルギーを使っているとのこと。ママkukukuはそれに応えて、こーんな、トンカツとポテトフライをあげてくれたよ。

コープこうべのさつまいもで、グランママの思い出にひたる、、、

なんか昔懐かしいおいっもって感じだなあ。

kukukuはグランママによく食べさせてもらった頃のことを思い出しました。

yuyuyuママはさつまいもをちょっとあまーくふかしました。

お砂糖にはちみつを入れて、プラスお酒を少々加えました。

その中でさつまいもはふっくらとまたやわらかくたきあがりましたよ。

コープこうべのひき肉を使って！

yuyuyuママが銀行の待ち時間に読んだ本で作ったおかず。

なすびのひき肉はさみ焼き！手前にあるものはスナップえんどうです。

どう？この食事って外食なみでしょう。

あたしkukukuはいつも見るばかりで、食べれないんだけど。

コープこうべでも売れるかな

りんごとみかんの缶詰はコープこうべで購入。

白玉は白玉粉で作ったよ。

写真で見える四角くて白いものは杏仁豆腐風らいしい。

これは、yuyuyuママが、牛乳、かんてん、ヨーグルト少しと蜂蜜を混ぜ合わせて作ったもんだよ。

コープ神戸でシャキーン！

ジャーン！

kukukuのパパkokokoの大好物！

太刀魚です。

シャキーンと金属の音がしそうな光り具合でしょ。

白身がトローリとしておいしいんだよ。

かわいそうなんだけど、卵もとってもおいしかった。

yuyuyuママがコープ神戸の店頭で見たとき、これは、新鮮でおいしそうと直感で分かったんだって！

コープ神戸のさつまいもを煮炒め！

kukukuのパパkokokoは家でこのおかずを食べるのは初めてです。

お外では中華料理っぽいおかずとして食べたことがあるんだけど。

まずは、鶏肉をいためます。

しょうゆ、みりん、おさとうでね。そこにだし汁を入れて、さつまいもも投入です。このときに、昆布締めも入れましょう。

最後は、そのだしがなくなるまで、煮ながら炒める感じです。

コープ神戸の新生姜で！

kukukuはyuyuyuママが作っているものを「なんだろう。」ってながめていました。

yuyuyuママは、できるだけ自家製にこだわっています。

これは、なんと、自家製「しょうが」！

しょうがをスライスして、それを酢に漬ける。

kukukuは「あっ！」と思い出しました。

「そうだ、昨日のコープ神戸で、こんなものを買ったんだ。」

白い、しろ～い生姜。

実はこれ、コープ神戸でも売り出す時が以外と少ないんだって。

いつも、刺身などに添える生姜と違うよねー。

kokokoパパも、実はよく知らなかったので、思わずパチリ！

できがりが楽しみだ。 

コープ神戸のちんげんさいで！

ちんげんさいとしめじをごま油でサッといためたよ。にんにくも入れて、うーん、さっぱり。

コープ神戸のさばのみそづけ！

おいしそうでyuyuyuママが店頭でひょっと手をのばしたそうなんです。

食べるとペロリンと平らげました！

コープ神戸で買った食材にデリカテッセンのマスタードをつけて！

ハンバーグ、おくら、ポテトサラダを盛り付けています。

ハンバークの中にはニンジン、合挽き、たまねぎが入っているよ。

yuyuyuママのハンバーグにはニンジンがすり込まれてとてもおいしい。

そのハンバーグの横に黄色く構えているのが、デリカテッセンオリジナルのマスタード！なかなかのお味でした。

コープ神戸のおでんだよ！

早いよー。という声があるかもね。

kukukuのぱぱkokokoはおでんが大好き。

コープ神戸が出しているひろうすを見て、しきりに食べたくなったのです。

コープ神戸が出している具は、あるものに限られているんだよ。

がんもはこんな感じでうられていたよ。

 

コープ神戸の食材で酢豚の日

酢豚を作ってみました。

野菜を揚げるのに油がたくさんとんだよ。

コープ神戸の食材でプリン！

kukukuのパパkokokoはプリンが大好物。

それを知ったyuyuyuは自家製プリンに挑戦！

①たまごと牛乳を混ぜ合わせ、少量の砂糖と食塩を入れますよ。

②別のお鍋でお砂糖に少し水を入れて熱します。べっ甲飴を作る感じだそうですよ。

茶色っぽくなってきたら、バターをぬったティーカップにその熱したお砂糖を注ぎます。

③その後、続けて①を注ぎます。

④③を蒸し器でむします。

⑤蒸し終わったら、冷蔵庫で冷やして下さい。

⑥甘すぎず多すぎず、ほんとおいしい～♪

パパkukukuは、茶碗蒸しの作り方に似ているなあと言っていました。そうだよね。

コープ神戸の食材でソテーを作りました。

グラタンと一緒にたべたものはこれ。

おなすと鶏肉をソテーにしたもの。

こしょうが効いてパクパクと食が進みました。

kukukuのママyuyuyuの洋食レシピでした。

コープ神戸の食材で今日はグラタン！

牛乳たっぷりのところに、マカロニ、たまねぎ、ジャガイモ、ウインナーを入れてじっくり煮込みます。

最後は、表面にパン粉をまぶして、グリルで焼きます。

コープ神戸のおすすめ果物！

この前はバナナを紹介したんだけど、このコープシリーズのパック入り果物が結構おいしい。

これは、蜜柑。

とっても、とっても小さい小さい蜜柑なんだけど、甘い、甘い。

食べたらやめられないよ。

コープ神戸のきゅうりでyuyuyuママのオリジナル レシピ

きゅうりを輪切りにする。

そこに、梅干を細かくさいたものを混ぜる。

それだけなんだけど、おいしいよ。

コープ神戸で和食風

和食でゆったり腹八分目で～す。

コープ神戸から秋の味覚 秋鮭！

kukukuのママyuyuyuのお得意、ホイル焼きシリーズ。

今日は、コープ神戸の秋鮭です。

ホイルにバター醤油を入れて、そこに

じゃがいも

しめじ

えりんぎ

秋鮭を

包みました。

出来上がってから、シソをのっけました。

なかなかのお味。

さっぱりと秋の味覚を一足お先に！

コープ神戸から秋の味覚 秋刀魚！

kukukuのママyuyuyuは、コープ神戸で新鮮な秋刀魚を買いました。

さっぱり塩味で焼きました。

大根おろしとミョウガをたっぷり添えて食べました。

ちなみに、秋刀魚を焼く前に内臓は取り出しません。

理由を知っていますか。

普通魚を食べる時に内臓をとるのは、特に内臓に排泄物が溜まっているから。

秋刀魚の内臓は簡単で、食べたものを短時間で排泄。

ですから、排泄物をわざわざとる必要はなく、内臓をあえてとらなくてもいいのです。

コープ神戸の食材でおばんざい！

①きんぴらごぼう

②切干大根、にんじん、しいたけ

③こうや豆腐、にんじん、三つ葉、しめじ

④とりの唐揚げ

この衣は、片栗粉と小麦粉とたまごを混ぜてつくりましたよ。

コープ神戸のバナナ

▲コープ神戸のバナナ

あんまり買い物に関心のなかったkukukuのパパkokokoは、コープの袋に入ったバナナを見て感心しました。

だって、少量だからね。

房で買うと、腐らないか心配しながら急いでたべちゃんもんね。

しかも、なぜ少量かきちんとコメントしてあるシールがはっているね。

コープ神戸の食材でデザートできた！

▲①グレープフルーツジュースにゼラチンを混ぜて、まずは冷蔵庫へ。

②固まったら、今度はスプライトにゼラチンを混ぜて注ぎます。

その後すぐに、皮をとった巨砲とグレープフルーツを入れて冷蔵庫へ。

シュワシュワッとして、おいしく出来上がり！

コープ神戸に負けない自治体・杉並区のマイバッグ

kukukuはここ数日の雷にびっくり！

だけど、☂が降るおかげで寝やすいんだ。

そんな中でパパkokokoは今日嬉しいニュースを聞きました。

東京都杉並区がレジ袋条例をつくるそうだというニュースを。

前から杉並区は先進的な取組みだったけどね。

コープ神戸の取り組みが行政レベルでは条例にまで発展するんだから。嬉しいよね。

▲肉じゃがだよー　　その奥はかぼちゃだよ

○にんじん○たまねぎ○ぎゅうにく

○おねぎ

和食だよー

○おとうふ

○はくさいのおひたし

○こうやどうふとしいたけ

○さんまのおつくり

このさんまのおつくりは、コープ神戸で買った北海道産。

とってもおいしかったよ。

コープ神戸でね、カレーパウダーを混ぜて！

▲ドライカレーだよ

○にんじん○たまねぎ○じゃがいも○牛挽肉

カレーパウダーもコープ神戸で買ったんだけど、これはね、コープ神戸製のものではなかったんだよ。yuyuyuママはカレーパウダーを用いたんだけど、ご飯には混ぜなかったんだ。そこが、みそ！おいしかった。

コープ神戸で今度はお好み焼き！

▲これが食材です。

豚の切り落とし。卵二個。天かす。青海苔。キャベツ。長いも。さくらえび。

▲おいしく出来上がりましたよ。

山芋は高価でしたので、長芋にチェンジしました。それでも、お好み焼きはフワフワした感じで、とてもおいしかったです。

コープ神戸の食材で夏サッパリメニュー

コープ神戸の食品もだんだん夏物から秋物になってきた気がするなあと、kukukuのママyuyuyuの言葉。

今日は、さっぱりとしたオカズをまじえながらこんなものが出来上がりましたよ。

▲小松菜のおひたし！

　

▲きゅうりとたこのすのもの

▲おなすとあいびきをお味噌味で！

コープ神戸の食材をまだまだ使うよ

日曜の朝はフルーツも盛りだくさん！

グレープフルーツ、キーウィ、オレンジを細かく切って混ぜあわてみました。kukukuのママyuyuyuはデザートもたくさん作りますー。

コープ神戸の材料で、yuyuママの新作料理

　今日用意したコープ神戸の材料は上の写真の通りです。何が出来ると思いますか？kukukuのママyuyuyuは、知恵を絞って、こんな料理を作りましたよ。

　　　　　　　　　　　　↓

味付けは塩のみ、しいたけの傘の中に鶏のミンチにおおばを刻んだものを和えましたよ。

yuyuyuママは、味付けが必要！とちょっぴり反省していました。

kukukuのパパkokokoは、おいしいっと言ってましたよ。

yuyuyuままのコープ神戸のフルーツデザート

グレープフルーツ、オレンジ、キーウィ。そして、オレンジジュースとゼラチンで作ったフルーツゼリー。冷たくてとってもおいしかったよ。

コープ神戸の食材を使って！

　kukukuのパパkokokoは、どちらかというと和食派です。yuyuyuママはこんな和食もサッと作ってしまいます。これもコープ神戸http://www.kobe.coop.or.jp/で食材をそろえましたよ。

kukukuのyuyuyuママの晩御飯

　kukukuのママyuyuyuは、和洋中をうま～く取り入れるのがとっても上手！今日はちょこっと中華を紹介。これもやっぱり、コープ神戸http://www.kobe.coop.or.jp/で食材を探したよ。

kukukuのママyuyuyuの晩御飯

　ゆゆゆママはリサイクル上手。京阪沿線のスーパーでは比較的少なかったリサイクルボックスは、コープ神戸で殆ど見かけるのです。ゆゆゆママもせっせと牛乳、食品トレイ、ペットボトルをきれいに洗ってリサイクルボックスへポーン♪と入れています。環境に配慮すること、極めたいですね。

kukukuのゆゆゆママの晩御飯

　近くにはイトーヨーカードもあるのです。ここでの買い物袋をチェックすると、不要な人は申し出て下さいとのこと。レジには、それ専用のカードをカゴに入れるようになっていました。まだまだ徹底はしていませんね。やっぱり、コープ神戸http://www.kobe.coop.or.jp/が進んでいるかも。

yuyuyuのおいしい食事のご紹介

　kukukuのお母さんyuyuyuは、新しい生活を始めました。先ず始めにこんな料理を作りましたよ。