yuyuyuママから写真が届いたのである。
これ、実は、yuyuyuママがkochanを産んだ後の晩御飯！
某公立病院なんだけど、結構、豪勢な和食なのである。
まさにパパkokoko好み。
お赤飯に、かぼちゃの煮付けに、ひじきに、、、、と。
最近は、レディースクリニックで退院前にフランスコース料理が出されるらしいんだけど、和食はやっぱり、体にいいよね～
病院ってのは、ほんと栄養士さんがカロリーバッチリ計算で作っているからねー
と思うのは、パパkokokoだけなのだろうか。
さてさて、ママyuyuyuは実家で、ひたすらkochannの面倒を見ているのです。ですが、昨日は、パパkokokoも沐浴に挑戦！
え、あたしkukukuはkochanの泣き声のせいで、ワンっと言っても、誰も相手にしてくれないの。
だけど、早くyuyuyuママの新しい料理が見たいね。
←病院食だけど
←見てくれもいまいち
ママyuyuyuの指導のもとパパkokokoは、とりもも肉をフライパンで弱火で焼きました。こしょうをしょうしょうかけて、１５分ぐらいかけてやきました。
その周囲でほうれん草も炒めながら。
で、こんなんができましたが、やはり、ママyuyuyuの料理には到底かないません。
←パパkokokoの一人料理第二弾、、、
入院していたママyuyuyuが無事出産してベイビーkochanをつれて退院。
パパkokokoが車のバックミラーを見てにっこり。
今日から三人家族のスタートだ。
地球にベイビーkochanの登場です！
さあ、りすとらんてkukukuも新たな展開を考えないと
パパkokokoは、お腹が大きくなったyuyuyuママの代わりにクッキングに挑戦だ。
ぶりの照り焼きに取り組んでみる。
おしょうゆに、コープこうべのみりんを適度にかきまぜ、ブリを浸す。
それをさっそく魚焼き器で焼きました。
いい具合に網模様ができてから、さっきののこったたれをかけるのです。うーん、味がまた積み重ねられていってるよ。
で、その間更にボールに残ったものを上のように温めて、できあがったブリにたらりとかける。
これで、出来上がり。
kokokoパパも少し料理に自信がついてきたみたい！
そして、yuyuyuママも無事に赤ちゃんを産んだんだよ。
立ち会ったパパkokokoもとっても感動したんだって。
ママyuyuyu頑張ったね！！
←パパkokokoの初完全一人料理ができたんだからポチットしてほしいなあ。
どう、これ？
がんもどきとひじきの煮物にご飯。
これ、今日の病院の夕食なんだって。
和食でしょ、しかもほんとヘルシー。
実はyuyuyuママが入院したんだって。
yuyuyuママ、赤ちゃんを産みに行ってます。
kukukuもとても心配なのです。
kokokoパパは結婚して初めて一人の夕食、、、、
←作ったレシピではないんだけど
kokokoパパはピザが大好き！
kukukuもピザのカリッとしたところが、おいしそうっ！といつも思っているんだ
①強力粉、薄力粉とドライイーストをまず混ぜます♪
オリーブオイル、水も混ぜましたよ
で、ここまではyuyuyuママの仕事
ここから、混ぜ合わせるのはkukukuパパの仕事
あたしkukukuは、ただ眺めるだけ～
さてさて、ピザの生地を何度もまな板にぶつけていたよkukukuパパは。
それこそ、kukukuパパは小さい頃、グランsakisakiとこのパン生地をえいっと投げつけたいたことを思い出したそうだよ
グランsakisakiは、日頃のストレスをこのパン生地を作り上げる時に発散していたかも だって、いつも小言をいいながらえいっと、、、
で、しっかりまるめたものをボールに入れてラップをかけておきました
しばらくすると
またしばらくすると
またしばらくすると
これまた、しばらくすると
あら不思議
これぞ、科学の世界だ
こーんなにおおきく膨らみました
これにはkukukuもびっくり
目がまんまるー
次はこの麺棒でこの生地を延ばしますぞよ
まずは、少し大きめの生地をまんまるーく手でこねます
それから、麺棒で、これまたまんまるーく広がるように延ばします
それから、トッピングをしました
コープこうべのチーズ、ピザソース、ベーコン、たまねぎ、トマトをのせましたよ
焼く前に生地の周りを少しつまんで盛り上げることも忘れずに。この盛り上がりが焼きあがるとふっくらとふくらみ、とろけたチーズも逃げないってわけ
で、実はこれどこで焼いていると思いますか？
なんと、魚焼きグリルなんです！というわけで、ピザの形もながぼそ～いんです
で、できあがりはこんな感じになりましたよ
でも、魚焼きグリルで焼くと底がどうもパリッと焼けないのでした
でも、おいしく食べましたよー
ピザができるなんてー、kukukuはkokokoパパと関心していたのだ
yuyuyuママの創作デザート
材料は、はちみつ、レモン、ゼラチン、生クリーム、ヨーグルト、さとう。
ゼラチンには、はちみつとレモンを混ぜましたよ。
なかなかのできでしたよー
コープこうべで買った鏡餅～
これを開きましたよー
まさしく鏡開き
で中からパックに入ったお餅が
味気ないけど、この風習を守りたいのだ
kukukuもはじめてしったのだ
←ポチｯと押して下さいね！
この時期あっさりとおいしい魚・たら！
今回は蒸し物に挑戦したyuyuyuママ
塩もせずに蒸気のあがった蒸し器で、お豆腐とニンジンとをお皿に並べて１５分くらい蒸しました（お皿にラップをかけておいてね 蒸気が落ちてきますから）
仕上げにトロミをつけた餡をかけて出来上がり
凝って見える割りに簡単なお料理でした
で、あたしは犬のkukukuでした すっかりメガホンもとれたのでーす
←ポチしてワン！
コープこうべの棚に「見切り品棚」があります
これね、今日使うなら断然お買い得！
なんて思うのはkokokoパパだけなのでしょうか
だけど、なんかコープこうべの趣旨にあっていて、好きなんだって
コープで、パックになっていた七草セットを使いました
ご飯にお水を入れてくつくつと炊き、仕上げにパラッと刻んだ七草を入れました
昔の人をこういうものを食べていたんだなあと思いました
kukukuでした
正月前にコープこうべ西宮北口店で、こんなｺｰﾅｰがありました。
じっくり見てみると、値段の高いことにびっくりしました。
聖護院かぶら、堀川ごぼう、八つ頭などが販売されていました。
どれも正月用の野菜ですね。
kokokoパパにとっては、手の届かない高価なものですが、日本の伝統的な食卓を守る食材としては、ぜひ覚えておきたいもの。
グランsakisaki（kokokoパパのお母さん）曰く、昔は食べたものよーとのこと。だが、kokokoパパは口にしたことはない、、、。
とうぜんkukukuはしりませーン。
コープこうべさん、こういう野菜をこれからも季節野菜として販売して下さいね。
お次はこれ。
春の七草が鉢植えされていました。
面白いですね。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろが七草なんですが、どれがどれだか分かりますか。
先日の正月番組で細木数子さんが無病息災を祈るために食べるのですよと言ってました。さあ、日本人、どれだけの人が調理をして食することでしょうか。
コープこうべのマイバッグ持参キャンペーンは、みんなも知ってると思うんだ
レジの前にもレジが終わった後にも、しっかりとポスターが貼ってあるからね
で、右上の写真は、バッグを買わなくてもレンタルさせてくれるというコーナーなの
実は、レジ直前に一枚５円で販売もしているんだけど、このｺｰﾅｰでは袋そのものを貸してくれるんだよ
なかなかのアイデアだ
だけど、人の手も煩わせてしまうはずだよね
それでも、こういうことやっているんだね
なかなか面白いねコープこうべ
kukukuにはよく分からないんだけど
kokokoパパはいつも感心ばかりしているよ
これ実はコープこうべの売り場にあるキッチンなの
ここで、旬の料理をレシピとともに公開クッキングをしているんだ
結構、みんな見に来ていて、これまた参考になるんだ
いいよね、こんな企画
どっかのメーカーの人が売り上げ根性丸出しで実演するより、何か温かいなあと感じるkukukuパパであった
←手書きのレシピ
しかもレシピには、こんな手書きのものもあるんだ
よく見てみると、これまたとても役にたつんだ
じゃん♪
kokokoパパの実家のお節料理であります。
グランsakisakiが作りました。
お重にして６箱であります。
一つひとつを紹介するには、グランsakisakiに聞かないと分かりません、、、。
さて、日本のどれぐらいの家庭でお節料理を作っている人がいるのかな。
kokokoパパ、実は小さい頃、この煮物類を食べるのは大の苦手だったんですが、最近はほんと、おいしいと思うようになりましたよ。
根菜では、ごぼう、にんじん、さといも、れんこんなどなど。
そのほかにも、たけのこ、さやえんどう、ふき、黒豆、ぎんなんが入っています。
一つひとつの食材にお節料理で使う訳があるのを知っていますか？
日本人が、お正月に家族の願いを込めて作ったお節料理。大変だけど、継承していきたいものですね。今ではすっかり百貨店やほかほか弁当でおせち料理を頼むもの！と思っている人。お節の意味も分かっていないのではないでしょうかー。
と、kukukuからの警鐘でした。なんちゃって。
そうそう、盛り付け方でこんなにおいしく見えるんだ！と思ったブログを紹介しておきますね。丹羽彰子さんの写真をどうぞ！
http://www.recipe-blog.jp/regular/01/
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